Seit 2018 sind wir beim Schichtwechsel dabei und auch in diesem Jahr haben wir wieder gerne unsere Türen geöffnet. Für einen Tag haben uns vier Teilnehmerinnen begleitet: Kübra und Arnika in der Küche, Aurelia und Mosaik im Service. Unser Küchenchef Oliver hat Kübra und Arnika in die Abläufe eingewiesen, gemeinsam haben sie gebacken und in unserer Vorbereitungsküche mitgearbeitet. Im Service hat Nicole Aurelia und Mosaik begleitet und ihnen gezeigt, wie bei uns der Tag abläuft, und schon nach kurzer Zeit haben beide selbstständig mitgearbeitet. Alle vier haben eine tolle Leistung gezeigt und wir sind sehr stolz auf sie. Besonders gefreut hat uns, dass Aurelia und Kübra so begeistert von ihrem Arbeitstag waren, dass sie sich vorstellen können, in Zukunft ein Praktikum bei uns zu machen. Genau das ist es, was der Schichtwechsel erreichen soll. Zum Abschluss haben wir den Tag mit einem gemeinsamen Essen ausklingen lassen. Danke an alle, die dabei waren. Wir haben wieder neue, spannende Perspektiven gewonnen und freuen uns schon auf den Schichtwechsel 2027!