Wasserkefir

Die Ureinwohner des Kaukasus kennen die Wirkung des Kefir. Schon als Kinder trinken sie ihn wieWasser und erleben durchschnittlich ein Alter von 110 Jahren. Dies ist die einzige Stelle der Welt, wo die Leute bei vollkommener Gesundheit ein so hohes Alter erreichen. Nach Prof. Menkiw, der die Erforschung des Kefir sein ganzes Leben lang betrieb, sind dort Tuberkulose, Krebs und Magenleiden unbekannt. Diese seltene Wirkung des Kefir nutzte Dr.Drasek schon in den 30-iger Jahren zur Heilung von Katarrhen, Magenkrämpfen, Darmentzündungen, Gallenleiden, Blasenerkrankungen.

In der Kinderheilkunde diente Kefir schon als Muttermilchersatz.

Wasserkefir ist im Gegensatz zu Milchkefir noch besser zu trinken; die Wirkung ist genau die gleiche.

ZUBEREITUNG für 2 Liter:

Becherglas mit großem Deckel (Einweckglas)

6 EL Kefirpilz (im Sieb gewaschen)

100-150g brauner Zucker

zwei getrocknete Feigen, (Aprikosen, Plaumen etc.<)

eine halbe Zitrone ungespritzt

mit Wasser auffüllen und gut umrühren

Vergärungszeit: 2-3 Tage, Kohlensäuregehalt von Tag zu Tag steigend

Absieben Zitone auspressen, in Flaschen füllen; schmeckt gut gekühlt und als Schorle am besten.

Den Kefirpilz unter fließendem Wasser gut auswaschen und neu ansetzen; läßt sich auch mal mit etwas Wasser im Kühlschrank aufbewahren.

Der Kefirpilz vermehrt sich stark, so daß man fast die Hälfte in gute Hände weggeben kann, denn er ist schwer zu bekommen.

KEFIR MUNDET AUSGEZEICHNET; MAN FREUT SICH JEDEN TAG AUF IHN !

DAS WICHTIGSTE:

Kefir verhindert das Faulen von Stoffen im Darm, dadurch heilt er und wirkt lebensverlängernd.

Kefir muß reichlich getrunken werden!

Bei ernsten langanhaltenden Krankheiten muß viel getrunken werden

- morgens, mittags, abends - je einen halben Liter.

Der 24 stündige Kefir wirkt laxierend und man sollte ihn bei hartem Stuhlgang 2-4 wochen lang zur Nacht einnehmen. Älterer Kefir stopft etwas, 48-stündiger wirkt normalisierend.

DOSIERUNGEN:

NERVEN: 1ltr täglich

MAGENGESCHWÜR: 1ltr täglich, nach 2 Monaten verschwunden

ASTHNA; BRONCHIALKATARRH: 1ltr täglich, bei Asthma längere Zeit

BLUT_ARMUT; _ZERSETZUNG: 1ltr täglich, in schweren Fällen 2ltr

u (nach 3 Monaten normales Blut)

SKLEROSEN: 1ltr täglich, normalisiert Blutdruck und Körpergewicht

AUSSCHLÄGE; EKZEME: ½ ltr täglich, äußerlich mit Kefir einreiben

2-4 Wochen

BLASENKATARRH: 1ltr täglich, ebenso bei Nierenleiden

GALLENERKRANKUNGEN: 1ltr täglich, 2-6 Monate

nach Dr.H.Boventer

ENGELBECKEN Gastwirtschaft, Witzlebenstr.31, 14057 BERLIN-Carlottenburg

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